Stoltz Entreprenør AS er en av Bergens ledende entreprenørbedrifter med lange tradisjoner.
Bedriften bygger i dag på det gode fundamentet som grunnleggeren Christian «Skjeggen» Stoltz la under etableringen i 1905. Bedriftshistorien til det som i starten het «Algaard & Stoltz» og senere «Stoltz Røthing AS» inneholder mange spennende prosjekter og hendelser som har vært viktig for bedriften, dens medarbeidere, for Bergen by og for landet forøvrig.
Etablerer Christian var blant annet medvirkende til oppstarten av den landsdekkende entreprenørforeningen EBA.